材料
生羊蹄4个、葱姜末5克、料酒20克、酱油25克、高汤150克、葱、姜块各10克、大料3瓣、香油25克、味精2克、淀粉20克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
金黄色，味正适口。[LaoYanHuo.com]
做法
（1）洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，在用开水加料酒、葱、姜块个10块，大料3瓣，香油25克，味精2克，淀粉20克。
（2）锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、味精、高汤、放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。[LaoYanHuo.com]
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