材料
特 色:
熏腊鲜香，回味悠长。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将腊狗肉洗净，上笼蒸至八成烂，出笼晾凉，用手将肉撕成细丝。
2、红椒去蒂，切成4厘米长的丝；芹菜切段；干红椒、姜均切丝。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入姜丝、狗肉丝炒香，烹入料酒略炒，再放入芹菜、红椒丝、干椒丝煸炒至香，加入精盐、味精翻炒均匀，再淋上花椒油、香油，出锅装盘即可。[LaoYanHuo.com]
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