材料
明胶粉1、5大匙、水（明胶用）3大匙、水1/2杯、砂糖40克、梅酒1杯、青梅（浸过梅酒）4个。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
2、将水和砂糖放入锅中加热，用木勺搅匀至砂糖溶化，然后加入梅酒混合。
3、将明胶放入锅中煮至溶化，加入1中混合，将锅放入冷水盆中，边搅拌边冷却。
4、将茶碗等小型容器裹上保鲜膜，倒入果冻汁，当中点缀一颗青梅。
5、取出容器，扎紧保鲜膜，放入冰箱中冷冻约1小时。[LaoYanHuo.com]
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