桂鱼排骨

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作者：佚名

材料

桂鱼、花香藕、盐、料酒等。[LaoYanHuo.com]

做法

将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。藕切成粗条，拍干淀粉待用。鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼如意发表于 2007/6/16 21:05 回复

鳊鱼也这样做行吗/

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我说两句: