枸杞猪肝汤

2、猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。

3、把菠菜摘洗干净备用。

4、锅中注入水，加入料酒烧开，将猪肝焯水后沥干水分。

5、将焯水的猪肝，姜片放入北鼎养生壶中。

6、将养生壶放入底座，接通电源，设置养生汤程序。全程60分钟。

7、猪肝汤煲制40分钟的时候加入枸杞。

8、在55分钟的时候加入菠菜和盐调味，程序结束即可。

贴士：
1、猪肝用清水泡制，可以把猪肝内的污血泡出，加入料酒焯水可以有效去除猪肝的腥味。

2、猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

3、据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。更年期妇女常会出现月经紊乱、经血量多、经期延长、周期缩短等现象，从而导致贫血。很多人常常是盲目吃一些补品来调理，其实，如果贫血现象不是十分严重，只要通过调整饮食结构就可以改变贫血的症状。多食用一些动物肝脏也是不错的选择。[LaoYanHuo.com]