辣白菜韭菜泡菜

正宗辣白菜的配料要好多种呢，葱、姜、蒜、海鲜酱油、虾酱（是那种腌制的小海米）、鱼露、耗油、海蛎子、辣椒粉、糯米面、韭菜、白萝卜、苹果、梨、糖（最好是糖稀）等等，按4楼所的方法

中国人最好吃中国菜

我老公韩国人。婆婆都用鱼露的。怎么这里都不用啊

看不明白

谢谢 还要谢谢4楼 呵呵

做泡菜时最重要的是把辣椒酱的味道1）首先用糯米分做粥熬得稀（大约糯米分250克，水100ml)2）把辣椒粉（粗50％，细50％）倒粥里后多次搅和均匀。 （这时刻把粥不要太烫了 这样会辣椒粉的颜色容易变得黑红色的 最适合的温度为70～80度左右）3） 已准备切好的各种素菜再混合（圆葱丝，胡萝卜丝，苹果梨丝，韭 菜，萝卜丝）最后用海鲜汁调味道。

做法 不详细

还行啊有没 有好 的额

做法和配料说的不够详细 也不知道用什么样的辣椒酱 辣椒酱分好多种的嘛...