材料
枇杷、甜豆沙。[LaoYanHuo.com]
特 色:
色香味，形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中；
(2) 将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成。[LaoYanHuo.com]
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