老烟火
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乳制品菜谱
焦糖黄桃烤布蕾[图]
布蕾液:纯牛奶150克、淡奶油120克、细砂糖20克、蛋黄2个、低筋面粉10克、玉米淀粉15克、吉士粉5克。表面装饰:罐头黄桃100克、薄荷叶1片。焦糖汁:细砂糖20克、冷水1勺、...
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芒果酸奶[图解]
中型大小芒果一个、酸奶250ML。
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法式香草冰激凌[图]
香草豆荚1根、牛奶475ml、砂糖120克、蛋黄4个、动物性鲜奶油240ml、纯香草精几滴。容量:1000cc。
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番茄冰激凌[图]
番茄200克、牛奶200克、淡奶油100克、鸡蛋1个、白糖50克。
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芒果酸奶冰饮[图]
芒果2个、酸奶150ml、冰块适量。
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菠萝椰香冰淇淋[图解]
800ML左右。椰浆200ML、菠萝300克、淡奶油200ML、糖70克(根据菠萝的甜度增减)。
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芒果酸奶冰淇淋[图解]
850ML左右。芒果酱150ML、自制酸奶350ML、牛奶100ML、糖适量(根据芒果酱的酸甜度调节)。
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草莓酸奶昔[图]
草莓、原味酸奶。
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燕麦鲜果酱酸奶[图]
A:高脂醇牛奶900CC、淡奶油100CC、砂糖30g(可不放)、酵母菌粉1包、高温消毒后的容器、消毒后的搅拌棒。B:燕麦适量、核桃果仁适量、果酱适量、新鲜水果适量。
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抹茶奶油冰棍[图解]
纯牛奶300毫升、淡奶油200毫升、白糖70克、玉米淀粉20克、抹茶粉15克、盐少许。
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爽心瓜皮冰淇淋[图]
西瓜皮280g、细砂糖50g、蛋白1个、炼乳2大勺、蜂蜜1大勺、凉开水50ml。
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樱桃酸奶冰淇淋[图解]
去核樱桃160克、原味酸奶80克、牛奶90毫升、蛋黄2个、细砂糖45克。
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