柠檬酱[图]
大个柠檬2个的汁（中等大小的柠檬3个）、白糖150克、鸡蛋黄4个（本来我用的是两个整鸡蛋，但是我发现蛋白打入锅里时会结成小块，所以只用蛋黄就好了）、黄油60克（我储存... 全文

水梨果酱[图]
梨两个1000克、白糖80克、麦芽糖80克、柠檬汁少许。 全文

葡萄酱[图]
葡萄约7斤、白糖3匙、麦芽糖1匙、柠檬小半个。 全文

草莓酱[图解]
草莓（1斤）、鲜牛奶（2汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、柠檬（1个）、白糖（1汤匙）。 全文

青梅酱[图]
青梅、冰糖。 全文

樱桃酱[图解]
樱桃三斤、冰糖四两、水一斤。 全文

梅子酱[图]
黄梅2000克、原蔗糖300克、麦芽糖2大勺。 全文

密炼枇杷膏[图]
枇杷15斤、冰糖1斤半。 全文

梅酱[图]
青梅、麦芽糖、冰糖、盐。 全文

无花果果酱[图解]
无花果850g（毛重）、白糖250g。这个就是理想状态的无花果，饱满，个大，紫色，成熟，屁股不开裂，不开花。 全文

蜂蜜百香果果酱[图]
百香果、糖、蜂蜜。 全文

红果酱[图解]
新鲜大红果约50个、冰糖80克、果糖3勺（如果没有不加也可）、纯净水、盐适量。 全文