老烟火
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重庆红汤火锅[图]
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡...
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羊肉汤[图]
参考份量:3人份。羊腿、料酒、葱段、白胡椒籽、盐、白胡椒粉、香菜适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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烤羊肉[图]
羊后腿3000克、葱头300克、芹菜200克。
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隆昌羊肉汤[图]
羊肉、羊骨、羊杂。
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北葱焖羊肉[图]
羊脯500克、大葱200克(或用葱代替)、八角1粒、草果1粒、南姜2大片拍松(或用姜代替)、腩排骨300克、切成2块、生粉适量、用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅色酱油2汤匙、深色酱油...
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北京涮羊肉[图]
羊肉1500克、白菜头、粉丝各300克、海米50克。韭菜花、香菜、腐乳。卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量、鲜汤2500克。
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羊肉汤锅[图]
膘肥羊肉(5斤左右)。鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉。
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蒜香羊肉
羊肉1000克、大蒜150克、鸡蛋4个。
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红桥羊肉[图]
羊肉、葱、姜、绍酒、胡萝卜、八角、酱油、糖、精盐。
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葱爆羊肉丁[图]
羊肉500克。鸡蛋1个(重约50克)、大葱100克、精盐20克、酱油10克、绍酒15克、味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。
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羊肉汆面[图]
羊肉片、面条、葱、姜、蒜。
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鸳鸯火锅[视频]
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