鲜豆腐皮炒青蟹肉
新鲜水豆腐皮（2张）、净蟹肉（200克）、鸡汤（1小碗）、精盐（12、5克）、菱粉（2汤匙）、鸡油（2汤匙）、黄酒（少许）。 全文

蟹肉奶油意大利面[图]
贝壳面150克、蟹腿肉随意、西兰花随意、自制奶油白酱80克、蒜3瓣、黄油30克、鲜奶油50克、高汤200ML、盐、胡椒粉少量。 全文

蟹黄白菜[图]
白菜、750克、蟹黄、100克。小麦面粉、25克、盐、5克、味精、1克、猪油（炼制）、25克、植物油、50克、各适量。 全文

砂锅蟹粉白菜汤
白菜500克。蟹黄100克。色拉油75克、酱油7克、盐4克、味精3克、黄酒15克、白砂糖7克、胡椒粉1克、醋1克、淀粉（玉米）15克、大葱5克、姜5克。 全文

蟹镶橙[图]
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克、精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文

蟹肉卷[图]
猪肉馅、白萝卜、蟹棒。胡椒粉、盐。 全文

芙蓉蟹黄[图]
蟹黄250克。鸡蛋清80克、香菜20克。淀粉（豌豆）15克、盐2克、料酒15克、胡椒粉2克、味精2克、醋2克、白砂糖15克、大葱10克、姜10克、花生油20克、大葱10克、姜10克、花生... 全文

溜蟹黄
蟹黄200克。植物油40克、醋15克、料酒10克、味精5克、盐2克、淀粉（玉米）5克、大葱3克、姜8克。 全文

蟹酿橙[图]
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、净荸荠25克、精盐3克、白酒5克、鲜橙10粒、猪肥膘肉25克、姜5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文

炸馏鲜蟹腿
蟹肉200克。鸡蛋50克。白砂糖15克、香油10克、大豆油30克、淀粉（玉米）20克、盐5克、小葱10克、味精2克、姜10克、醋10克、大蒜（白皮）10克、黄酒15克。 全文

水晶蟹粉卷
梭子蟹蟹肉30克。白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克。盐、白醋、糖、青柠汁（酸甜汁）。 全文

芙蓉鲜蟹腿
蟹肉200克。豌豆20克、玉兰片20克、鸡蛋清60克。黄酒3克、盐2克、味精2克、猪油（炼制）40克、淀粉（豌豆）8克。 全文