香炸蟹盒
猪肉（肥）、180克、蟹肉、100克、猪肉（瘦）、125克、鸡蛋清、100克。香菇（鲜）、15克、韭黄、15克。淀粉（玉米）、22克、香油、5克、胡椒粉、3克、花生油、150克、各适... 全文

蟹粉嫩豆腐煲[图]
豆腐（南）350克、蟹黄70克。香菜25克。胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、盐6克、味精3克、植物油50克、淀粉（玉米）3克、大葱5克、姜2克。 全文

蟹肉豆腐汤
蟹肉60克、豆腐（南）100克。蘑菇（鲜蘑）15克、鸡蛋50克、冬笋25克。盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、味精1克、淀粉（玉米）10克、花生油20克。 全文

鲑鱼蟹肉圆
1片（6盎司）去皮鲑鱼、切成条、1磅去壳蟹肉。1/4杯去籽番茄丁、切碎的鲜香葱和欧芹各2茶匙、1/2杯重制乳酪。1茶匙橄榄油、1茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉。 全文

蟹黄海参[图]
蟹黄200克、水发刺参200克。绍酒10克。酱油10克、味精1克、白糖20克、湿淀粉15克、葱姜各10克。 全文

蟹腿冬瓜羹[图]
冬瓜1节（约600克）、蟹腿肉1/2盒（150克）、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个。盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量。 全文

蟹黄鱼皮
水发鱼皮1公斤、蟹黄150克、香菜50克。 全文

蟹肉油菜
油菜250克、蟹肉50克。盐2克、酱油5克、醋3克、香油1克、大葱5克、姜3克。 全文

鲜虾蟹柳沙拉
虾5只、蟹柳2个、黄瓜1个、蛋黄酱、紫甘兰叶片少许。 全文

蟹肉苋菜羹
蟹肉150克、苋菜380克、生姜1-2片、火腿肉茸2汤匙。 全文

蟹黄鱼面
净鱼肉、蟹黄、蟹肉、鸡清汤、色拉油、精盐、葱姜汁、湿淀粉。 全文

蟹黄扒瓜腩
蟹黄60克、蟹肉40克、冬瓜脯2件重500克。三乌骨150克、精盐3克、味精2、5克、油500克、绍酒10克、二汤500克、上汤125克、湿淀粉10克、胡椒粉0、15克。 全文