水煮猪肝[图解]
猪肝350克、青菜适量。八角2个、桂皮一小块、郫县豆瓣（剁碎）、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜（切丝）、大蒜（去皮切片）、葱（切末）、生抽、芝麻油各适量。 全文

干锅辣子鸡[图]
仔鸡一只、干辣椒若干、姜、葱、蒜籽、油、盐、酱油、生抽、香油、白芝麻。 全文

叉烧酱烤翅[图]
鸡翅8个、叉烧酱3汤匙、料酒1汤匙、老抽半汤匙、峰蜜1汤匙、黑胡椒粉、葱姜适量（老抽是为了上色更漂亮）。 全文

劲爆鸡米花[图]
鸡肉200克、鸡蛋一个、面粉50克、胡椒粉1茶匙（5克）、籽然粉1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、面包糠适量。 全文

藏花糯米香饼[图解]
糯米粉1碗、杜鹃花脯3至5朵、糖桂花2小勺。沸水和冷水、脱皮生白芝麻、食用油少量。 全文

大葱鸡肉卷[图解]
鸡大腿2只、大葱1根。海盐、料酒、头道酱油、研磨黑胡椒/烤酱：豉油+蜂蜜（或直接用烤肉酱）。 全文

茶香鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、绿茶。盐、冰糖。 全文

大葱土豆汤[图解]
大葱1根（只用白色根部）、土豆1个（大型）、洋葱1/4个、西芹1根。鸡汤600毫升、淡奶油100毫升、黄油30克、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙。 全文

葱油白切鸡[图]
小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙。小香葱4整根、生抽1汤匙、白糖和盐各少许、橄榄油3汤匙。 全文

橙汁鸡排[图]
鸡胸1块、鲜榨橙汁200ml（橙子2个榨汁）、鸡蛋1个、玉米淀粉、面包糠。糖、白醋（或柠檬汁均可）、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉适量。 全文

蒸小油鸡[图]
小油鸡1只、小葱、生姜。盐、糖、绍兴酒、豉油。 全文

海米烧大葱[图]
大葱6－8棵、海米一把。黄酒一碗、糖、酱油、盐少许。 全文