老烟火
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小儿挑食菜谱
台湾小香肠[图]
A:猪肉馅1000克、白糖65克、盐22克、米酒80克、五香粉2克、红曲粉少许、清水适量、材料B。B:淀粉60克、清水70克。C:羊肠衣约20克。
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五彩龙利鱼丁[图]
龙利鱼柳1大片、火龙果1/4个、青椒半个、胡萝卜1小段、火腿适量。盐1/2小勺、糖1/2小勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、蛋清半个、干淀粉1小勺。
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卡通造型面包[图]
基础面团。小熊造型:红豆沙、巧克力币、黄油、清水、蛋黄液。狮子造型:肉松、沙拉酱、巧克力币、黄油、清水、蛋黄液。
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火龙果土豆泥[图]
土豆、火龙果。
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基础番茄意面酱[图解]
番茄2个、洋葱1/4只、大蒜2瓣、罗勒1小把、橄榄油2勺、盐1茶匙、研磨黑胡椒碎末1/2茶匙。
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玫瑰花卷[图]
面粉300克、红曲粉10克、盐1/2小勺、酵母粉4克、椰奶200克。
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酱烧黄颡鱼[图]
黄颡鱼3条(1斤多点))、豆腐1大块、小野葱1把、生姜1块(主要材料如图所示)。盐、黄酒、蒸鱼豉油、郫县豆瓣酱、甜面酱。
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昂刺鱼炖蛋[图]
昂刺鱼一条、鸡蛋两个。香菜、小葱、红椒圈。食用油、鲜贝露调味汁、料酒、白胡椒粉。
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香煎藕饼[图]
藕、姜蒜末、肉沫、香葱、面粉、鸡蛋、香油、盐、料酒。
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酿冬瓜[图]
冬瓜200g、猪肉馅100g、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1/2块、葱、姜少许、料酒少许、热水1/2杯。
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无盐虾皮粉[图]
无盐虾皮150克。
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冬瓜西红柿汤[图]
冬瓜200g、西红柿150g、三碗水(750ml)、香菜少许。家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块。
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