油煎海鲫鱼[图]
新鲜的海鲫鱼、盐。 全文

石竹笋冬瓜牛肉汤[图]
石竹笋、冬瓜、盐，少许油、卤牛肉（选）、欧芹（选）。 全文

川香辣酱烧黄辣丁[图]
黄辣丁10条、鹃城牌香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段4、5个、姜末、蒜瓣6、7颗、小香菜一把、花椒一勺。盐、料酒、白糖、鸡精各适量。 全文

竹笋烧五花肉[图]
竹笋、五花肉、红椒。油、盐、料酒、老抽、白糖、鸡精、生姜、八角一粒。 全文

马蹄肉丸[图]
马蹄、五花肉、鸡蛋、花椒、八角、葱、姜、五香粉、盐、面包糠、酱油各适量。 全文

荠菜冬笋猪肉水饺[图解]
猪绞肉500克、荠菜1000克、冬笋500克、小青菜（选加）200克、葱半根、姜1小块。盐1小勺、鸡精少许、细砂糖少许、淀粉1大勺、白胡椒粉1小勺、香油1大勺、蚝油4大勺。 全文

竹笋炒牛肉[图解]
竹笋、牛肉。葱姜蒜、蚝油、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

荠菜鲜肉馄饨[图解]
猪绞肉500克、荠菜1000克、葱半根、姜1小块。盐1小勺、鸡精少许、细砂糖少许、淀粉1大勺、白胡椒粉1小勺、香油1大勺。 全文

香菇滑鸡饭[图]
琵琶腿、西兰花、新鲜的香菇、葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、料酒、生粉。 全文

鸽蛋裙边[图]
水发裙边600克、高级清汤500克、葱结10克、姜片10克、绍酒2克、味精7克、盐7克、雕刻成型冬瓜底盘1个、火龙果10片、鸽蛋10只、半圆形小冬瓜球10个、青红椒、大香菇一朵、... 全文

鸽蛋燕窝[图]
燕窝、鸽蛋、冰糖等。 全文

虎皮鸽蛋[图]
白鸽蛋20只、湿香菇100克、火腿片25片、笋花10个、味精5克、猪油1000克（耗100克）。精盐、酱油、芝麻油、胡椒粉、淀粉水各适量。 全文