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肝硬化菜谱
秘酱烤鸭胸[图]
鸭胸两块、洋葱一个、柠檬半个。甜面酱30ML、柱候酱15ML、海鲜酱30ML、蜂蜜10ML、姜适量。
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红豆沙年糕羹[图]
赤豆150克、手指年糕100克、冰糖、水淀粉适量。
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小肠豆腐煲[图]
小肠、豆腐、青蒜、姜片、冰糖、八角、桂皮(小肠一次多买些,处理干净,焯水后放冰箱冷藏,吃的时候再拿出来)。
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西葫芦炒凉油条[图]
凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。餐具使用:乐扣格拉斯。
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香蕉松子核桃马芬[图]
熟香蕉2根、全蛋2个、核桃碎松子仁60克、细砂糖60克、牛奶60克、柠檬汁2小匙、低筋面粉200克、泡打粉1小匙、小苏打粉1/2小匙。
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红菜头水煎饺[图]
中等大小的红菜头5个、混合肉末(猪肉30%,牛肉70%)500克、生抽2大勺、植物油1大勺、海盐1大勺。面团:小麦通用粉450克-550克、开水200克,红菜头汁100克。
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豆面团子[图]
糯米粉100g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、清水120g、玉米油1小匙、红豆沙260克。
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素肉丝油菜[图]
大豆拉丝蛋白丝50克、油菜200克。史云生上汤、史云生调味汁、葱碎。
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五福豆腐煲[图]
豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾5个,鱿鱼半条、鹌鹑蛋5个、白玉菇1盒、黑木耳少量、胡萝卜少量。姜、葱、绍酒、生抽、蚝油、盐、高汤适量。
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压鸭香菇芋头[图解]
大鸭腿2根、芋头6个、香菇12朵、土豆1个。干红辣椒、葱、姜、花椒、大料、酱油、盐、醋、料酒、白酒。
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开洋角瓜[图]
角瓜550克、海米25克、清水少许。橄榄油适量、葱花5克、盐1/2勺、鸡精1/4勺、白糖1/4勺、水淀粉适量、蚝油1小勺。
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五味鸭[图]
鸭半只、姜一块、蒜五瓣。生抽3汤匙、老抽1汤匙、白醋1汤匙、酒2汤匙、水3碗、红糖18克、酸梅酱1/3瓶、淀粉1汤匙和2汤匙的水混合成淀粉水、花生油2汤匙。
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