笋干鸭架汤[图]
鸭架1只、笋干一小把、大葱4段、姜5块、盐、胡椒粉少许。 全文

花菇烧肉[图]
带皮五花肉500克、花菇3个、八角1个、桂皮1小块、姜4片、香葱3根、蒜2瓣、干红椒2个、糖1小勺、料酒1汤匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、盐少许。 全文

冬瓜薏米煲老鸭[图]
老鸭半只、冬瓜300克、薏米80克、枸杞子10颗、料酒30ML、姜3片、葱花、白胡椒粉适量。 全文

香汁豆干[图]
白豆干、金兰酱油（或老抽/生抽）、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶。 全文

香卤鸭翅[图]
鸭翅、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖。 全文

三宝焖鸭[图]
香菇、木耳、腐竹、鸭腿/半片鸭。葱、姜、料酒、老抽、盐、糖、食用油。 全文

洪江血粑鸭[图]
仔鸭一只、糯米、甜酱、干红椒、鲜红椒、仔姜、葱、香叶、八角少许。 全文

麻辣鸭脖子[图]
去皮鸭脖3根。腌制：葱3段、姜4片、黄酒2大勺、盐3克。白芷1片、豆蔻2个、山萘2小片、甘草1/2小勺，小茴香1/4小勺、干辣椒20克、花椒7克、桂皮1小片、大料2粒、啤酒300ml... 全文

珍珠银芽鸭架汤[图]
豆腐、绿豆芽、烤鸭架。香葱、胡椒粉、少许盐、香油、葱姜末。 全文

甘草罗汉果卤鸭翅[图]
鸭翅膀500克。罗汉果1/5个、甘草10克、生抽1大勺、老抽小许。 全文

红烧鸭掌[图]
鸭掌350克、生抽2小勺、老抽1小勺、白砂糖2小勺、八角1颗、丁香1颗、香叶2片、桂皮1小块、姜1小块、葱段小许。 全文

香芹炒腊鸭[图]
腊鸭半只、青红辣椒各2条、香芹50克、大蒜2根、蒜头3瓣、姜小许。 全文