红烧鱼块[图解]
草鱼半条（又名皖鱼，重约500克）。干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖各适量。 全文

软烧豆腐[图解]
豆腐、油菜。葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

泡椒鱼[图]
皖鱼（即草鱼，约三分之一条）450克、红泡椒3个、生姜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、生抽各适量。 全文

金钱菇炖鸡[图]
草鸡半只、金钱菇40朵、姜3片、小葱3根、蒜3瓣、八角1个、香叶1片、色拉油、冰糖、料酒、生抽、盐、白芝麻适量。 全文

熏鱼2[图]
鳙鱼(俗称胖头鱼)鱼身约450g、蒜瓣3-4粒、生姜1块、小葱2-3根、八角2粒、桂皮小块、冰糖约150g。盐适量、料酒1勺、胡椒粉1茶匙、绍酒3大勺、生抽2勺、老抽1勺、香醋1茶匙。 全文

辣椒炒小银鱼[图]
小银鱼150克、东北小辣椒8根、红辣椒1根、蒜泥8克、葱花6克。生抽1/2汤匙（约8ml）、糖1茶匙（5克）、粗辣椒面1/2茶匙（约3克）、白胡椒粉1/4茶匙（约1克）、盐1/4茶匙（约... 全文

微波炒腐竹[图]
腐竹、腊肉、香菜。食盐、食油、老酒、酱油、味精。 全文

蒜苗炒鱿鱼[图]
蒜苗200g、鱿鱼2块、小米椒3根、姜3片、料洒、生抽、盐、水、油和生粉水各适量。 全文

酱汁烤鱿鱼[图]
鱿鱼2个、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱、蒸鱼鼓油。 全文

鸡汁麻辣豆腐干[图]
老豆腐一块、豆瓣酱、葱、姜、花椒、大蒜瓣、干辣椒。香菜、老抽、生抽、盐、白糖、椒盐、鸡汤。 全文

腐竹豆角炖红烧肉[图]
五花肉8两、豆角1斤半、腐竹3两。葱姜蒜、花椒、八角、盐、生抽、料酒、白醋、冰糖、开水。 全文

香煎秋刀鱼[图]
秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。 全文