香酥开边蚕蛹[图]
蚕蛹300克。色拉油多一些（炸蚕蛹用）、辣椒油30克、葱段2段、葱花20克、生姜片2片、生姜末5克、花椒粉5克、精盐根据口味放、芝麻1大勺、辣椒丝1大勺、干淀粉20-30克。 全文

家常鳝鱼[图解]
鳝鱼一斤（净）去掉头、尾、骨、整理干净、青笋一斤切滚刀块、豆瓣一大匙、泡辣椒八个切碎、老姜一小块切片、蒜两个用刀压破、酱油两大匙、花椒一匙、花椒粉一咖啡匙、料... 全文

胡萝卜炒鳝鱼片[图]
胡萝卜150克、鳝鱼片250克、花生油、精盐、酱油适量。 全文

红油鸡丝[图]
鸡胸肉200g、姜5片、花椒15粒、紫甘蓝1片、黄瓜1根、大蒜5瓣、自制辣椒油3大勺、陈醋8g、白糖3-5g、有机生抽8g、盐1g左右。 全文

干煸鳝鱼[图]
鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。 全文

干锅酱香鳝鱼[图]
鳝鱼250克、洋葱条10克、川红椒20克、炸蒜子10粒、香葱少许。豆豉20克、红油10克、盐5克、味精5克、黄油10克、高汤200克。 全文

香炸蚕蛹[图解]
蚕蛹、鸡蛋、淀粉。盐。 全文

绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。 全文

海参羊肉汤[图]
羊肉块300g、泡发海参3条、姜片20g、葱白20g、米酒（或白酒）3大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐1小匙、葱绿珠适量。 全文

香煎莲藕饼[图]
猪肉馅儿500g、莲藕1根、葱末1大匙、姜末1大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、胡椒粉1大匙、盐1小匙左右。 全文

黑椒猪扒[图]
猪里脊肉排、洋葱。盐、鸡精、白糖、酱油、红酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉。 全文

苦笋烧鳝鱼[图解]
鳝鱼一斤（净）、苦笋一斤（净）、豆瓣酱两大匙、老姜一块、酱油三大匙、白糖一匙、淀粉一匙、盐、味精适量。 全文