干煸鳝鱼丝[图解]
鳝鱼半斤（净）、去头去尾、去骨、蒜苔三两、豆瓣酱一大匙、老姜一小块、蒜两瓣、老抽两大匙、醋一大匙、香油一大匙、料酒两大匙、花椒粉一匙、盐、味精适量。 全文

墨鱼排骨汤[图]
墨鱼干、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉。 全文

水煮鳝鱼[图解]
鳝鱼500克、豆芽100克（或其他蔬菜）。郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒。 全文

泥鳅炖豆腐[图]
泥鳅、冻豆腐、姜片、花椒、干辣椒、小葱末、白胡椒粉、油盐。 全文

墨鱼炖猪肚[图]
猪肚一个、干墨鱼一个、红豆200克。清水3大碗、姜片四块。 全文

XO酱爆墨鱼仔[图]
墨鱼仔、韭黄、XO酱。 全文

鳝鱼皮蛋豆腐汤[图]
皮蛋两个、大鳝鱼两条、料酒、生粉、蛋清、内脂豆腐半盒、姜丝、两勺盐、一大勺色拉油、鸡精、胡椒粉。 全文

咸蛋黄蒸肉饼[图]
猪肉末（三分肥七分瘦）、生咸鸭蛋。葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。 全文

老火墨鱼干猪尾骨汤[图]
墨鱼干、猪尾巴骨、枸杞。 全文

鳝鱼粉丝[图解]
去骨净鳝鱼半斤、切段、银丝粉适量、用温水泡发、红油三大匙（可依个人喜好增减）、醋三大匙、鸡精一咖啡匙、老姜一小块、蒜三瓣、均切末、香葱两棵、切碎、花椒油一大匙... 全文

辣烤章鱼串[图]
新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。 全文

辣炒蚕蛹[图]
鲜活的蚕蛹、杭椒、葱姜蒜、八角。 全文