韭菜银芽[图]
韭菜150克、绿豆芽350克。植物油30毫升、生抽10毫升、米醋5毫升、盐2克、糖5克、鸡粉2克。 全文

鸡茸海参[图]
海参（水浸）500克。鸡胸脯肉100克、肥膘肉50克、金华火腿10克、鸡蛋清50克。料酒20克、芡粉20克、猪油（炼制）70克、大葱5克、姜5克、盐3克、味精5克、葱油10克。 全文

鸽蛋燕窝[图]
燕窝、鸽蛋、冰糖等。 全文

鸽蛋裙边[图]
水发裙边600克、高级清汤500克、葱结10克、姜片10克、绍酒2克、味精7克、盐7克、雕刻成型冬瓜底盘1个、火龙果10片、鸽蛋10只、半圆形小冬瓜球10个、青红椒、大香菇一朵、... 全文

银耳鸽蛋[图]
银耳6克、鸽蛋12个、核桃仁15克。白糖。 全文

锅塌香椿豆腐[图]
豆腐200克、香椿100克、鸡蛋2个。葱、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1匙、香油1匙、色拉油适量、面粉适量。 全文

奶汤海参[图]
海参（水浸）750克。冬寒菜100克。盐2克、味精3克、猪油（炼制）25克、胡椒粉2克、鸡油10克、黄酒15克。 全文

蛋丝拌韭菜[图]
韭菜150克、鸡蛋2个。干辣椒片或者粉5克、大蒜3瓣、花椒粉2克、酱油15克（不要用颜色太重的）、醋5克、食用油20-25克、熟芝麻5克、生姜2片、香油少许、盐适量、白糖一点点... 全文