老烟火
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夜尿多菜谱
紫薯山药糕[图]
小紫薯5个、山药2根。桂花、蜂蜜或果酱。
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丹麦肉桂葡萄卷[图]
面团:面包粉280克、低筋面粉120克、即发干酵母8克、细砂糖40克、盐7克、奶粉16克、蛋80克、水160克、黄油40克(24个)。裹入油:片状黄油240克。馅料:细砂糖50克、肉桂粉...
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肉桂奶油豆渣饼[图]
豆渣100克、鸡蛋2个、淡奶油50克、低筋面粉30克、糖粉20克、肉桂粉5克、糖粉10克、植物油适量、薄荷叶适量。
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枸杞玉米吐司[图]
参考份量:450克土司模一个。枸杞10克、水100克、高粉200克、糖8克、盐1克、酵母4克、奶粉10克、黄油10克、甜玉米粒适量、表面装饰全蛋液少许。
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燕麦山药包[图]
面粉全麦面、燕麦片、木糖醇、山药、牛奶、淀粉、酵母、泡打粉。
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双色山药球[图]
山药一根(约400克)、炼乳3汤匙、芒果一只、牛奶半杯、大喜大蓝莓酱适量。
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肉桂苹果酱夹心酥饼[图]
饼干体:黄油64克、黄糖48克、蜂蜜24克、鸡蛋1个、低筋面粉160克、肉桂苹果酱150克。表面的花生酥粒:低粉50g、熟花生仁50g、白糖40g、盐1/8小勺、黄油32g。份量:18cmX18c...
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无花果奶油巴伐露[图]
可可杏仁饼:蛋白50克、细砂糖15克、杏仁粉40克、可可粉5克、糖粉45克、夏威夷果10克。巴伐露奶油酱:蛋黄10克、细砂糖10克、牛奶40ml、淡奶油50ml、吉利丁片2.5克。无花...
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肉桂苹果酱[图]
苹果400克、肉桂粉1/4小勺、柠檬1个、麦芽糖120克、白糖50克、水50克左右。份量:布丁瓶4瓶。
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无花果果酱[图解]
无花果850g(毛重)、白糖250g。这个就是理想状态的无花果,饱满,个大,紫色,成熟,屁股不开裂,不开花。
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山药木耳溜肝片[图]
山药100克、猪肝150克、姜丝少许、木耳干20克、油三汤匙、盐一小勺、胡椒粉1克、淀粉一勺、老抽一小勺、料酒几滴、蒜瓣一粒、青椒一只。
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冬虫夏草炖鹧鸪[图]
冬虫夏草2根、鹧鸪1只、猪展1只、枸杞6粒。盐2克、米酒5克、生姜3片、生抽3克、冰糖2颗、白胡椒粉适量。
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