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健脾开胃菜谱
清蒸藕丸[图]
粉藕500克、猪肉(6分肥4分瘦)、生薯粉12克、海米30克(1小把)、盐适量、葱2根、味精适量(可不放)、青菜叶数片。
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呛拌莲藕[图]
莲藕300克。盐适量、糖1匙、柠檬汁1匙(或白醋1匙)、花椒1小撮、食用油1匙、红油1匙、小葱少许。
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藕粉酒酿鸡蛋羹[图]
藕粉一袋、酒酿两匙、鸡蛋一枚。
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香煎藕合[图]
莲藕300克、肉馅200克、韭菜50克、面粉50克、蛋清1个、生粉50克、糯米粉50克、泡打粉1克。姜、料酒、盐、生抽、油、糖适量。
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酸菜鱼片[图]
金龙鱼片750克、四川泡青酸菜200克、鸡蛋(蛋清)1个、青、红泡椒2个。葱花、姜和大蒜瓣、花椒。食用油、热的蘑菇高汤(或热水)、料酒、白胡椒粉、盐、蘑菇精。
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爆三样[图]
猪肝、猪腰、里脊肉、黑木耳、青椒、姜蒜、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、淀粉、油盐。
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腊肉炒豆角[图]
腊肉一块200g、豆角300g、生抽少许。
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酸辣汤2[图]
豆腐、木耳、胡萝卜、香菇、鸡蛋、香菜。葱、胡椒粉、醋、盐、淀粉、大喜大酸辣汤调料包。
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糖醋藕条[图]
莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量。
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甜玉米羹[图解]
速冻甜玉米1个、小米半量杯、大枣5枚、桂圆适量、枸杞子适量、冰糖适量。
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番茄猪肚汤[图]
猪肚、白胡椒、番茄、咸菜、油、葱花。
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咸蛋黄焗土豆片[图]
土豆、生粉、咸鸭蛋、葱。
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