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健脾开胃菜谱
新生姜炒鸡[图]
三黄鸡半只、新生姜两块。食盐、黄酒、红烧酱油。
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莲藕炖牛肉[图]
牛肋600克、莲藕1段。盐4克、生抽10克、甜面酱20克、冰糖8克、八角1个、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、生姜4片、料酒10克。
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炝拌凉藕[图]
花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许。油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
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栗子馅[图]
新鲜板栗500G(去壳去皮后)、白砂糖100G、黄油50G、水适量。
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莲藕馅饺子[图]
猪肉、莲藕、面粉。紫薯香油、盐、味精、葱姜、酱油。
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铁板炒烤羊肉[图解]
羊后腿肉片280克、紫洋葱头丝150克、香菜段35克、孜然10克、辣椒面10克、酱油20克、醋10克、精盐4克、色拉油50克、紫洋葱末20克、蒜片15克、料油2汤勺。
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海南木薯面包[图]
高筋面粉(金像B)300克、木薯泥160克、糖40克、盐1小勺、酵母1、5小勺、黄油30克、牛奶188克。
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腊肉煲仔饭[图]
大米半斤、腊肉和香肠各50克。生抽、老抽、料酒和蔬之鲜。
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黄金土豆丸子[图]
土豆、糯米粉、红糖、白糖、面包粉。
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牛奶花生粥[图]
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。
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全麦麸皮面包[图]
A:中种面团:带麸皮全麦面粉130克、高筋面粉85克、即溶酵母4克、水130克。B:主面团:高筋面粉85克、细砂糖30克、盐1小匙、奶粉10克、水50克。C:无盐黄油15克。
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茯苓薏米姜茶[图]
茯苓15-20g、薏米20g、生姜3片。
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