老烟火
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健脾开胃菜谱
韩式酸辣黄瓜条[图]
黄瓜500克、葱姜蒜、梨、盐、鱼露、糖、白醋、韩式辣椒粉。
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南瓜百合银耳米糊[图]
南瓜100g、百合1朵、银耳1小朵、大米2/3量杯。
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香辣藕丝[图]
莲藕一节、香菜2根、干红辣椒丝1小把、姜1片、花椒20粒。盐1/2茶匙(3克)、生抽2茶匙(10ml)、糖1/3茶匙(3克)、米醋2汤匙(30ml)。
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香椿松仁拌豆腐[图]
香椿、熟松仁、绢豆腐、盐、糖、生抽、香油。
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腐皮白果猪肚粥[图]
猪肚半个、白果20粒、腐皮1张、大米1杯、清水适量。盐、油。洗猪肚:盐、生粉、白酒、姜片。
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回锅肉烧藕片[图]
熟熏肉200克、莲藕200克、洋葱50克。姜丝、郫县辣椒、糖、老抽、料酒、盐。
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鱼香藕片[图]
藕1段、酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、葱姜蒜末各10克、湿淀粉10克、泡辣椒20克。
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赛燕窝[图]
南瓜、银耳、枸杞、冰糖、水。
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虾肉藕夹[图]
莲藕1节、虾仁、黄金面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生粉、面粉、鸡蛋、葱姜水适量。
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荷包鲫鱼[图]
鲫鱼两条、瘦肉三两(用五花肉更好)。葱姜、料酒、清汤300毫升、酱油、味精、精盐、白糖、香菜。
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香椿厚蛋烧[图]
香椿、鸡蛋。适量盐、两汤匙温水、几滴黄酒、两小勺油。
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酥肉白萝卜[图]
五花肉、白萝卜、大葱、姜片。生抽、冰糖、盐、八角、陈皮、香叶、清水、味精。
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