老烟火
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健脾开胃菜谱
雪菜烧黄鱼[图]
黄花鱼、雪里蕻、少量盐、肥肉、油、姜片、猪油、料酒、清水、葱末和盐、青豌豆。
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杂菜糙米饭[图解]
糙米200克、土豆1个、胡萝卜1根、香菇5朵、毛豆200克。橄榄油2大勺、盐2小勺(4人份)。
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酸辣米粉[图解]
干桂林米粉适量、酸豆角1小把、细辣椒粉1小匙、郫县豆瓣1大匙、八角1颗、陈醋1大匙、高汤1大碗、白糖0、5小匙、生抽1大匙、盐适量、葱花适量、青菜适量。
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樱桃果脯[图]
新鲜樱桃500g、白砂糖70g。
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辣拌葱白[图]
葱白2根、黑芝麻少许。辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。
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酸奶芒果冻芝士[图]
A:芝士125克、乐悠酸奶150克、淡奶油80克、芒果丁适量、吉利丁1片、糖18克。B:芒果1、5个、淡奶油100克、吉利丁1片、糖18克。
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红烧华子鱼[图]
华子鱼、姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、盐、花椒油、韭菜。
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芒果紫米饭[图]
紫糯米100克、白糯米100克、芒果1个、炼乳适量。
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鲜虾魔鬼蛋[图]
鸡蛋4个、鲜虾12只、芥末酱1/2小匙、沙拉酱2大匙、香菜2根、粗粒黑椒粉、盐、柠檬汁几滴。
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韩式泡菜排骨[图]
排骨400克、泡菜200克、土豆1个。辣椒酱10克、生抽15克、盐2克、泡菜汁100克。
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雪菜肉末茄子[图]
茄子、肉末、雪菜、红辣椒、姜蒜、酱油、料酒、油盐。
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香煎鲟鱼[图解]
鲟鱼鱼肉、迷迭香、黑胡椒、泰国青柠檬、鸡蛋白、黄油、盐。
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