山药木耳排骨汤[图]
排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。 全文

渍虾[图]
基围虾20只。日式酱汁：日式浅渍/日式白酱油50毫升、料理酒15毫升/1大匙、水20毫升、味霖5毫升/1茶匙。中式酱汁：生抽50毫升、料酒15毫升、水30毫升、姜片3克。 全文

清炖老鸡汤[图]
上好鲜鸡半只、葱姜适量、八角1粒、熟火腿数片（没有可不用）、盐适量、清水适量。 全文

沙锅鲫鱼蚕豆汤[图]
鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。盐5克、猪油5-10克。 全文

花菇炖鸡汤[图]
鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。姜片、葱段、少许料酒、盐。 全文

鱼丸土豆汤粉[图]
鱼丸、土豆粉、小白菜、瑶柱、红萝卜、姜葱、胡椒粉、油盐。 全文

骨汤鱼面[图]
鱼面70克、大骨汤500克、盐1勺半、鸡精半勺、白胡椒粉少许、小葱末适量。 全文

节瓜粉葛鲫鱼汤[图解]
节瓜、粉葛（也可改成淮山）、瘦肉、鲫鱼、姜。 全文

什锦菌菇鸡汤[图]
小母鸡块300克、菌菇三种（干香菇、口蘑、金针菇各适量）、姜片适量。盐少许。 全文

奶汁人参土鸡汤[图]
土鸡一只（我用了半只，这鸡是我妈妈散养的，肉味很鲜美）、干人参两只（用水浸泡）、牛奶100ml、干榛蘑50克。 全文

花旗参片乌鸡汤[图解]
乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条、生姜一块、盐。 全文

萝卜鲫鱼汤[图解]
鲫鱼、白萝卜、葱、姜。花雕酒、盐。 全文