老烟火
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老年人菜谱
圆笼芋头蒸肉[图]
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。
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锅塌豆腐2[图]
鸡蛋、北豆腐。料酒、生抽、葱末、蒜末、盐。
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清汤鱼圆[图]
鱼肉200克、葱白10克、姜末10克、鸡蛋清2个、淀粉2茶匙(10克)、盐2茶匙(10克)、胡椒粉1茶匙(5克)、油2茶匙(10ml)。
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水鸭鲍鱼汤[图]
水鸭、鲍鱼、姬松茸、蛏干。盐、姜、料酒。
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青豆毛白菜粥[图]
香米3把、青豆半碗、毛白菜3颗、盐1小勺。
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冰糖苹果汤[图]
苹果一只约250克、清水400克、冰糖适量。
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腊味双炖[图]
腊肉、腊鱼、花椒、辣椒、姜蒜葱、炖锅。
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苦瓜蒸鱼[图]
黄颡鱼3条、苦瓜1个、小葱、生姜。盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、绍酒、白糖少许、胡椒粉少许、纯香麻油、红辣油少许。
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虫草花水蛋[图]
鸡蛋4个、虫草花5克、红葱头1个、葱1根、盐1茶匙、蒸鱼酱油几滴、油适量。
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木瓜银耳炖蛤士蟆[图]
蛤士蟆四只、木瓜一个、银耳适量。
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蘑菇炒鱿鱼[图]
鱿鱼300g、白蘑菇100g、大葱1根、姜1块、青红椒适量。盐少许。
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荸荠雪梨银耳汤[图解]
白梨1个、银耳半个、荸荠2个、干百合20片、大枣2个、枸杞适量。
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