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图解菜谱

淡奶油土司[图解]图片
淡奶油土司[图解]
A:高筋面粉350克、细砂糖63克、酵母粉4克、奶粉21克、盐3克(750克土司一个)。B:牛奶112克、淡奶油98克、鸡蛋53克(大号1个)。C:黄油14克。 全文
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甜蜜凤尾虾[图解]图片
甜蜜凤尾虾[图解]
凤尾虾适量、鹌鹑蛋适量、猕猴桃2个、自制橘子果酱1.5汤匙、料酒、盐少许、姜1片。 全文
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荠菜蛋饺[图解]图片
荠菜蛋饺[图解]
馅料:荠菜2大札、鸡蛋4个、粉丝1小把。面团:高粉50%、低粉50%、鸡蛋1个、淡盐水适量。 全文
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舒芙蕾蛋糕[图解]图片
舒芙蕾蛋糕[图解]
黄油25g(其中一部分用来涂抹模具内壁)、牛奶25g、细砂糖25g(其中一部分用来撒在涂了黄油的模具内壁)、低筋面粉10g、鸡蛋2个烤罐数个(我用的是LC酷彩的小烤罐,装满这... 全文
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蔓越莓酸奶吐司[图解]图片
蔓越莓酸奶吐司[图解]
高筋面粉290克、黄油26克、原味酸奶150毫升、鸡蛋1个、食盐3克、细砂糖22克、即发酵母粉2克、蔓越莓干50克。 全文
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葡萄干面包[图解]图片
葡萄干面包[图解]
低粉50克、金像200克、盐2克、即发干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋50克、黄油30克、牛奶130克、葡萄干50克、奶粉15克。 全文
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莲蓉蛋黄月饼[图解]图片
莲蓉蛋黄月饼[图解]
饼皮:中筋面粉100克、转化糖浆70克、枧水2克、玉米油29克(50g月饼模具10个)。内馅:咸蛋黄10个、低糖莲蓉馅200克左右。其他:中筋面粉少许、蛋黄液(1/4蛋黄与水1:1)。 全文
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鲜虾汤[图解]图片
鲜虾汤[图解]
鲜虾皮、猪肝、小里脊肉、茼蒿菜、盐、水、食用油。 全文
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法式蓝莓酱吐司[图解]图片
法式蓝莓酱吐司[图解]
牛奶100ML、鸡蛋一枚、黄油20克、吐司片2片、白砂糖1汤匙、蓝莓适量、糖粉适量、蓝莓酱2汤匙。 全文
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车厘子酱可可杯子蛋糕[图解]图片
车厘子酱可可杯子蛋糕[图解]
蛋糕:鸡蛋2个、低筋面粉100克、可可粉20克、黄油70克、糖70克、牛奶20毫升、泡打粉1/4小勺。装饰:黄油30克、可可粉1小勺、朗姆酒1瓶盖、白砂糖15克、新鲜车厘子50克、玉... 全文
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煎蛋糯米卷[图解]图片
煎蛋糯米卷[图解]
生糯米、鸡蛋2个、猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻。装饰:鱼子酱(可选)、薄荷。 全文
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蒜香枫糖蜜汁烤鸡翅[图解]图片
蒜香枫糖蜜汁烤鸡翅[图解]
鸡翅500g、大蒜1头、新鲜迷迭香小1小撮、有机酱油1/4杯、花雕酒1/4杯、枫糖浆1/4杯、海盐适量、黑胡椒1小撮。 全文
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