秘制好味蟹掩肉[图解]
蟹掩肉300g、生抽1汤匙、老抽2茶匙、海鲜酱2茶匙、叉烧酱1汤匙、盐少许（约1/2茶匙）、糖2茶匙。 全文

干贝海米冬瓜汤[图解]
冬瓜、干贝、海米、盐、香菜、花椒（可放可不放）。 全文

日式豚骨拉面[图解]
猪肩颈肉500g、猪棒骨2根、水2升、鸡蛋面120g（有日式拉面更好）、干海带30g、绿豆芽100g、鸡蛋2个、甜玉米粒100g、海苔适量、花生油。葱段、姜、料酒5ml、白醋5ml、冰糖8... 全文

咖啡大理石奶酪蛋糕[图解]
奶油奶酪200克、消化饼干100克、黄油50克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、香草精1/2小匙、速溶咖啡粉1/2小匙。 全文

碧玉红排[图解]
精排、两片香叶、一段桂皮、一块大料、一个草果、三粒砂仁、半小碗红曲米、葱、姜、冰糖适量、纱布包、精盐、一匙鸡精、橄榄油。 全文

肉酱烤茄子[图解]
长茄子两根、猪肉100克、姜1小块、蒜2瓣、洋葱1/2个。橄榄油1匙、盐适量、牛肉酱2匙、糖1/2匙，黑胡椒碎适量、熟白芝麻一撮、小葱一小把。 全文

梅渍仔姜炒肉丝[图解]
梅渍仔姜：仔姜、杨梅汁（如果没有杨梅汁就用杨梅煮汁，加糖）、白醋、食盐。炒肉丝：肉丝、生粉、果酒、生抽、梅渍仔姜丝、葱段、青红椒丝、蒜片。 全文

香蕉核桃焦糖芝士[图解]
7寸方形慕斯圈一个量。奶油奶酪250克、细砂糖40克、鸡蛋2个（约重100克）、熟香蕉150克、柠檬汁1/2勺、核桃碎50克、焦糖酱2-3大勺。 全文

干煸牛肉丝口袋烙饼[图解]
此分量做两个大口袋饼。面团：面粉150G、80度左右的热水75-80G。干煸牛肉丝：芹菜丝、洋葱丝、牛肉丝、豆瓣酱、生抽、芝麻、食用油。还需要准备点生菜，球生菜水分多，会... 全文

法式杏仁蛋糕[图解]
份量：1个（27、5厘米×10厘米不粘模）。蛋糕底：消化饼干120克、黄油20克、蛋白20克。蛋糕体：低筋面粉50克、黄油35克、细砂糖90克、鸡蛋3个、杏仁粉150克、牛奶50毫升、... 全文

南瓜夹培根[图解]
南瓜、培根。盐、葱花、熟白芝麻。 全文

炒粒粒[图解]
猪上肉150克、马蹄肉150克、西芹200克、红萝卜100克、腰果100克。 全文