老烟火
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初级菜谱
糖醋卷心菜[图]
圆白菜、盐、白糖、醋、味精、水淀粉、油、干辣椒、花椒油。
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菠菜豆腐汤[图]
菠菜、豆腐、粉条、猪肉。油、水、盐。
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开水白菜[图]
黄秧白菜心500克、清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克。
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猪肝菠菜汤[图]
菠菜400克、猪肝150克、生姜几片。
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糖醋苦瓜[图]
苦瓜一根、白糖、白醋、山楂糕一小块、盐少许。
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凉拌油豆腐[图]
荷兰豆、油豆腐。调味汁:蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油。
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丝瓜炒毛豆[图]
丝瓜、毛豆、黑木耳、蒜头。盐、素易鲜。
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五香花生米[图]
新花生米、葱、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、料酒。
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椰汁西米露[图]
西米、椰奶或者牛奶、水果丁和蜂蜜(白糖也可)。
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蒜泥黄瓜[图]
黄瓜二根300克、盐8克、麻油15克。
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玉米面糊糊[图]
玉米面三汤匙、适量清水。
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酸辣萝卜丝[图]
白萝卜半根(约300克)、香葱2根、蒜末1小把(约8克)、葱花1小把(约5克)。盐1/2茶匙(约3克)、糖1茶匙(5克)、白醋1、5茶匙(约8ml)、辣椒粉2茶匙(10克)、香油1/2...
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