老烟火
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孜然菜谱
孜然脆鳝
鳝鱼400克、鸡蛋2个、面粉50克、干淀粉50克。植物油1000克(实耗50克)、精盐4克、味精3克、香油5克、红油25克、姜、蒜、葱各5克、干椒粉10克、孜然10克。
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孜然辣香鸡
仔鸡1只(约500克)、鸡蛋1个。植物油500克(实耗50克)、精盐3克、味精3克、生抽5克、蒜子20克、整干椒10克、姜5克、孜然粉10克、干淀粉5克、香油5克。
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