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鲜香菜谱
土豆虾球[视频]
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双龙戏凤丝
鸡胸脯肉、150克、对虾、150克、掐不齐、150克、豌豆苗、200克、草鱼、150克。大葱、5克、姜、5克、植物油、20克、盐、2克、味精、2克、醋、5克、白砂糖、5克、鸡蛋清、40...
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掌上明珠鲍鱼
鲍鱼300克、鸭掌400克、鹌鹑蛋350克。淀粉(蚕豆)10克、鸡蛋清50克、鸡胸脯肉100克、油菜心100克、发菜(干)15克、火腿20克、冬笋20克。味精4克、黄酒5克、盐4克、香菜1...
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花式叫化鸡[图解]
三黄土鸡一只、荷叶一张、肉末一两、笋尖半两、碎米芽菜二两、香菇半两、香葱三、四棵、老姜一小块、酱油一两、蜂蜜两大匙、料酒两大匙、盐适量、面粉一斤半。
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水晶肴肉
猪蹄、粗盐、葱结、姜片、绍酒。
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鲜肉蛋饺儿[图]
鸡蛋、猪肉(肥瘦搭配的肉馅儿)、葱、老姜、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖。
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侉炖鱼[图]
草鱼块、五花肉、姜片、大蒜、大葱、盐、胡椒、生抽、老抽、醋、啤酒、生粉等调料适量。
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太极鱼松[图]
草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒。盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油。
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烤炖全鸭
鸭、1750克。火腿、50克、冬笋、50克、香菇(鲜)、20克。黄酒、25克、麦芽糖、50克、小葱、10克、盐、15克、味精、1克、姜、10克、各适量。
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菠菜月牙饼[图]
面团、菠菜、虾皮、鸡蛋、葱花、适量香油、盐、味精。
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芙蓉套蟹
螃蟹、1500克、猪肉(肥瘦)、500克。鸡蛋、60克、鸡蛋清、100克。小葱、12克、味精、1克、姜、12克、黄酒、15克、盐、10克、淀粉(玉米)、20克、胡椒粉、1克、猪油(炼...
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苹果雪梨瘦肉汤[图解]
瘦肉500克、雪梨一个(约300克)、苹果一个(约150克)、南北杏仁各10克、无花果干5克、红枣6颗、枸杞3克、生姜10克。
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