豆腐虾仁[图]
基围虾、500克。鸡肉、150克、黄瓜、300克、豆腐（南）、500克。盐、15克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、10克、香油、10克、色拉油、25克、各适量。 全文

烟熏排骨[图]
猪排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油。 全文

卷肘花
猪肘5000克。酱油100克、花椒20克、料酒100克、大葱30克、大蒜（白皮）20克、八角10克、盐20克、姜20克。 全文

肉丝炒四季豆[图]
四季豆350克。猪肉（瘦）125克。料酒10克、盐4克、酱油5克、白砂糖2克、味精2克、大葱10克、姜10克、淀粉（豌豆）10克、胡麻油10克、花生油50克。 全文

滋补老鸭汤[图]
净老土鸭2500克。枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2、5克、味精1克。 全文

油浸咸鱼
鲤鱼500克。小葱25克、料酒20克、姜25克、盐10克、花椒3克、花生油50克。 全文

韩国烤牛肉[图]
牛里脊1公斤、芝麻盐1克、酱油20克、香油30克、白糖10克、醋10克、葱20克、蒜10克、胡椒面0、5克、梨1片。 全文

通英拌饭[图]
饭5杯、蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉、100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤（羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g、... 全文

土豆炖豆腐
土豆（黄皮）400克、豆腐（北）350克。香菜10克。料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、花生油50克、花椒粉10克、。 全文

西芹炒肚条[图]
西芹150克、猪肚100克、红萝卜、姜各少许。花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉、麻油各少许。 全文

肉炒茄丝[图]
茄子（紫皮、长）300克。猪肉（瘦）100克。大葱10克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大豆油50克、胡麻油10克、淀粉（豌豆）15克。 全文

山菜拌饭[图]
米3杯、山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小。 全文