老烟火
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香脆菜谱
花朵炼奶脆饼[图]
黄油50克、白糖16克、雀巢鹰唛炼奶50克、低粉130克。
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意大利脆饼[图]
中筋面粉260g、泡打粉4g、细砂糖50g、鸡蛋3颗。香草精几滴、柠檬皮1大勺、杏仁片50g。
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核桃脆饼[图]
烤好核桃50克、低粉150克、泡打粉2克、盐0.5克、白糖40克、水62克、黄油30克。份量:15块。
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脆糖小泡芙[图]
牛奶87g、清水87g、无盐黄油80g、盐3g、砂糖4g、低粉98g、全蛋液150cc、涂抹用蛋液适量、脆糖适量。
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脆底比萨[图]
饼底:面粉200克、水110克、盐2克左右。批萨:饼底一张、蒸好的香肠几片、生菜叶一片、马苏里拉奶酪80克、洋葱、玉米粒、青豆各少许。表面涂料:番茄沙司20克。
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橄榄油迷迭香脆饼[图]
参考分量:70片。全麦面粉100克、橄榄油20克+2小勺(10ML)、水45克、盐2克、小苏打1/8小勺(0、625ML)、新鲜迷迭香2克(或干迷迭香1/2小勺)。
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水果面包布丁2[图]
厚吐司片2片、鸡蛋2个、淡奶油100g、牛奶100g、糖10g、蓝莓适量、蔓越莓适量、黄桃适量。
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抹茶意式脆饼[图]
低粉200克、宇治抹茶粉10克、开心果50克、法国燕子酵母3克、鸡蛋2个、细砂糖50克、开心果50克。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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黄油吐司脆条[图]
自制吐司2片、黄油8克、白砂糖5克。
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葡萄干芒果意式脆饼[图]
鸡蛋2个、低粉250克、泡打粉2克、芒果干和葡萄干100克。烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱。
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花生葡萄干意式脆饼[图]
鸡蛋2个、细砂糖80克、低粉250克、无铝泡打粉2克、去皮花生仁70克、葡萄干70克。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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特浓牛奶棒[图]
低粉160克、奶粉40克、炼奶80克、黄油80克。
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