老烟火
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酸甜菜谱
柠檬薄荷苏打水[图]
柠檬、适量糖、柠檬片、几片薄荷叶、适量苏打水。
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锅包肉[图解]
猪精肉/里脊300克、蒜2瓣、葱1段、淀粉适量。肉腌料:盐少许、鸡精少许、花椒面少许、嫩肉粉/蛋清少许/一大勺。面糊制作:淀粉5大勺、水2-3大勺、色拉油2大勺。方法一:调...
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天下第一菜[图]
大虾仁200克、锅巴100克、熟鸡肉100克、番茄酱100克、鸡蛋1个、香葱、料酒、味精、白醋、鸡汤、白糖、精盐、生粉、花生油各适量。
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酸甜脆萝卜[图]
萝卜。糖和醋1:1比例、一份的糖(克算)、一份的醋按(毫升算)。
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茄汁香芋卷[图]
香芋250克、豆腐衣2张、生粉500克。番茄沙司50克、糖3小时、醋1小匙、盐少许、素鸡粉1小匙。
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菊花鱼[图]
草鱼、葱姜。盐、白糖、沙司、白醋、淀粉、酱油、料酒。
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酸甜白萝卜[图解]
白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。
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番茄炒牛肉[图]
牛肉150克、番茄一个、青椒一个。生姜、葱各适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺。
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寿司姜[图]
嫩仔姜250克、盐2匙、糖80克、大红浙醋(或白醋)180ML、水100ML。
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糖醋排条[图解]
大排3块、生姜1块、醋2大勺、白糖3大勺、料酒1大勺、老抽1小勺、淀粉、小苏打、盐鸡精适量。
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多味西兰花
西兰花750克。花生油75克、白醋50克、白砂糖75克、花椒1克、辣椒(红、尖、干)2克、姜5克、盐5克、味精2克、淀粉(玉米)10克。
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杨梅汤[图]
杨梅、糖、冰糖、柠檬、葡萄酒。
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