老烟火
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酸甜菜谱
南瓜丸子[图]
南瓜500克、面粉50克、白糖50克、醋50克、淀粉10克、盐适量、油250克(实耗50克)。
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糖蒜[图]
大蒜2000克、米醋600克、红糖150克、白醋600克、白糖150克。
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冰水果茶
圣女果、奇异果、柠檬、菠萝、苹果、柳橙、冰块、果糖、滇红茶水、纯净水。
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凉爽五彩串[图]
面条、鸡脯肉。小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签。盐、酱油、醋、蜂蜜、香油。
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溜腰花[图解]
猪腰、青椒、生抽、醋、糖、料酒、葱、姜、蒜等。
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糖醋软熘黄河鲤鱼[图]
黄河鲤鱼1条(约750克)。水粉芡125克、葱花10克。白糖200克、醋50克、料酒25克、盐水15克、姜汁15克、花生油1500克(约耗200克)。
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鸡蛋大枣汤
乌鸡蛋2个、大枣10枚、酒、醋各30克。
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三鲜汁
西瓜500克、番茄500克、黄瓜500克、白糖30克。
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蒜瓣黄鱼[图]
黄鱼1条(约900克)、大蒜瓣12瓣、葱2根、姜2片、青蒜丝少许。料酒1大匙、酱油3大匙、糖1大匙、醋1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水1杯半。
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葡萄鱼[图]
带皮青鱼肉350克、青菜叶4片、鸡蛋一个、咸面包屑75克、葡萄汁100克。
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熘带鱼[图]
带鱼。葱、姜、蒜、花椒。盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、淀粉、香油。
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软溜草鱼段
草鱼中段、粉丝1包、麻油少许葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖4大匙、黑醋6大匙、盐、胡椒粉各少许、水6大匙、太白粉1大匙。
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