老烟火
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酸甜菜谱
坛烧肥鸡[图]
鸡半只、冬笋100克、鲜香菇80克、番茄干8个。葱、姜、八角、酱油、客家黄酒300克、冰糖、味精、高汤。
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鸳鸯鲤[图]
鲤鱼750克。青豆10克、玉兰片15克、淀粉(蚕豆)30克、火腿15克、香菇(干)10克、小麦面粉20克、鸡蛋60克。小葱10克、番茄酱50克、姜1克、香菜20克、味精2克、盐3克、白...
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方腊鱼[图]
鳜鱼750克、青虾350克。猪肋条肉(五花肉)50克、鸡蛋清75克。白砂糖30克、醋10克、香菜10克、淀粉(玉米)20克、番茄酱120克、盐10克、味精5克、猪油(炼制)150克、小葱2...
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柠檬小蛋糕[图]
A:蛋白4个、细砂糖10g、柠檬汁2-3滴。B:低筋面粉72g、玉米粉7g、色拉油48g、牛奶45g、蛋黄4个、细砂糖50g、柠檬汁15ml。
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赛香瓜[图]
黄瓜1根、梨1只、金糕1块(也叫山楂糕)、盐1/4茶匙(盐)、蜂蜜1汤匙(15ml)。
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山楂核桃饮[图]
山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜适量。
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草莓虾球
虾仁、300克、草莓、200克。大葱、15克、姜、15克、鸡蛋清、40克、淀粉(豌豆)、10克、盐、2克、料酒、5克、味精、2克、植物油、20克、各适量。
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芙蓉肉[图]
里脊肉300g、虾仁200g、猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml。花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺。
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1个
草莓冰果[图]
草莓1斤、白糖50克、水100ML、柠檬半个挤汁(可不用)。
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焦熘羊肉段[图]
羊肉(瘦)300克。植物油20克、盐4克、酱油3克、白砂糖2克、醋2克、香油3克、淀粉(豌豆)5克、大葱4克、大蒜(白皮)4克、姜3克。
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茄汁里脊[图]
里脊肉、葱和蒜。料酒、蕃茄酱、生抽、盐、胡椒粉、糖。
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2篇
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糖醋小萝卜[图]
小萝卜、糖、白醋。
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