微波麻辣豆腐[图]
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g。食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。 全文

口水手撕鸡[图]
鸡腿4个、麻椒油4勺、辣椒粉4勺、葱1小段、姜3片、料酒3勺、盐4勺、米醋1勺、白糖、蒸鱼豉油3勺。 全文

鸡粒豆腐[图]
南豆腐（嫩豆腐）300克、鸡脯肉100克、青红辣椒各半个。蒜2瓣、葱、盐、料酒、生粉、郫县豆瓣一大勺、鸡精、花椒粉、高汤适量。 全文

宫保北极虾仁[图]
北极虾、胡萝卜、花生米、油、花椒粒、干红辣椒。调汁：糖、醋、酱油、盐、水淀粉。 全文

豆豉辣鸡锅[图]
整鸡或鸡腿、花雕酒、麻辣汤底料、豆豉、豆瓣酱、鸡汤、干辣椒、花椒、大料、姜蒜、五香粉。 全文

圆笼玉簪
猪小排（猪肋排）、800克。籼米粉（排米粉）、150克、甘薯、300克、豆瓣、30克。大葱、15克、姜、15克、花椒、2克、酱油、25克、甜面酱、30克、江米酒、15克、菜籽油、15... 全文

川味火锅[图]
猪肥肉、花椒、辣椒、豆瓣酱、姜蒜、老抽、蒜苗。 全文

煎烤麻辣孜然牛肉串[图]
澳洲牛肉250g。研磨胡椒3g、辣椒面3g、孜然5g、盐5g、橄榄油15ml、黄油1小块。 全文

川式红油鸡腿[图]
鸡腿两条、葱姜、八角、花椒、干红辣椒、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、盐、酱油、醋、糖等调味料。 全文

洋菜拌银芽
银芽（豆芽菜）1斤、蔔片数片、小黄瓜2条、洋菜1/2条、盐少许、白醋2-3大匙、糖2大匙、麻油2-3大匙、辣油随意。 全文

焦炸鳝丝
鳝鱼、1000克。辣椒（红、尖）、15克、紫苏子、25克、香菜、100克。大蒜（白皮）、25克、植物油、100克、料酒、25克、盐、5克、酱油、10克、醋、15克、味精、2克、白砂糖、... 全文

椒麻鸭下巴[图]
鸭下巴250克。蒜油、葱、姜、色拉油、糊辣椒面、熟芝麻、盐、味精、酱油、花椒粉等适量。 全文