无油健康版啤酒鸭[图]
土鸭肉600克、啤酒1瓶、生抽20ml、生姜3克、葱头2只、米酒1汤匙。 全文

菇香黄酒鸡翅[图]
鸡翅6只、大蒜6瓣、葱花少许、黄酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、香菇3朵、盐2茶匙（10g）、胡椒粉、油适量。 全文

白葡萄酒蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙。（1）白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。（2）白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙。（3）奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯。 全文

花雕醉鸡[图]
鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞30粒、花雕酒。 全文

银耳木瓜米酒汤圆[图]
干银耳、米酒、木瓜、糯米粉、澄粉、抹茶粉、水。 全文

啤酒牛肉[图]
牛肉（肥瘦）300克。啤酒250克、胡萝卜50克、洋葱（白皮）25克。姜5克、大蒜（白皮）5克、白砂糖5克、番茄酱15克。 全文

葡萄酒樱桃汤[图]
500克樱桃、200毫升干白葡萄酒、100毫升甜柠檬果汁、柠檬皮、100克糖、4个蛋黄、200克酸奶。 全文

比利时啤酒烩牛肉[图]
牛腿肉600克、煮土豆400克、啤酒1瓶、洋葱适量。香叶1片、盐、胡椒粉、碎面包各适量。 全文

红酒焗檀虾
泰国檀虾1只、蒜蓉、葱花、红椒粒各1克、生菜盏1个。红酒15克、白砂糖10克、豆瓣酱20克、淮盐5克、色拉油1千克。蛋白浆：清水300克、生粉150克、生油100克、鸡蛋白120克调... 全文

蛋花米酒[图]
自制米酒：糯米、酒曲、水。蛋花米酒：米酒、鸡蛋、枸杞、糖。 全文

桂花酒酿鸭[图]
光鸭一只、葱段、姜片、甜酒酿、糖桂花酱。老抽、茴香两个、桂皮一片。 全文

归圆酒[图]
菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆50g（如果是无核的桂圆肉，30-40g左右就行）、冰糖适量（可不放）、米酒500ml（也可用40度左右的白酒）。 全文