啤酒板栗排骨卷[图]
猪精排500克、糯米300克、板栗1瓶（也可用新鲜板栗代替）、鲜粽叶12张。自制腌酱100克、葱姜末各5克、味精2克、鸡粉2克、啤酒1瓶、葱油5克、胡椒粉2克。 全文

酒炖肉炖豆腐
豆腐三块、熟五花肉五两、白菜芯三两。葱、料酒、白糖、酱油、盐、味素、淀粉各少许。 全文

香醋醉鸭肝[图]
鸭肝5个、姜一块、花椒40粒、香葱两根、料酒2汤匙、盐少许、云吞皮2张。花雕啫喱：花雕酒45克、米酒12克、凉开水25克、鱼胶粉8克。蚝油香醋汁：蚝油1汤匙、凉拌米醋2汤匙... 全文

红葡萄酒果冻[图]
鱼胶片12克、红葡萄酒1/2杯。水1杯。砂糖3/2汤匙。 全文

花雕醉香虾[图]
皮皮虾600克、枸杞10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、小红辣椒2个、香菜。盐2克、花雕酒150ML、醋5克、酱油10克、糖2克、花椒3克、八角2个。 全文

三花鱼腹酒锅
鳜鱼50克、白鱼50克、鲫鱼50克。菠菜250克、火腿肠25克、竹笋25克、香菇（鲜）25克、油菜心20克。料酒25克、鸡蛋清40克、猪油（炼制）20克、淀粉（豌豆）10克、香油5克、盐... 全文

啤酒泡椒甜玉米[图]
甜玉米、泡椒、红椒、蒜瓣、青柠檬、啤酒。 全文

啤酒焖土鸡
土鸡1只（约750克）、啤酒1瓶、鲜红椒30克、青椒20克、鸡蛋2个。植物油500克（实耗50克）、精盐、味精各2克、醋20克、姜10克、香葱10克、桂皮5克、八角3克、十三香克、胡... 全文

草莓解酒方
鲜草莓60g、糖30g、米醋。 全文

魔芋啤酒鸭[图]
嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml）。花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶。 全文

酒酿香醉鸡翅[图]
鸡翅9个、葱段、生姜片。酒酿3勺、蚝油一勺、老抽1勺、盐少许。 全文

桂花甜酒酿卤鸭[图]
光鸭一只、葱段、姜片、甜酒酿、糖桂花酱。老抽、茴香两个、桂皮一片。 全文