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酱香菜谱
蔬菜清酱义大利麵[图]
蝴蝶麵200公克、圣女小蕃茄100公克、青椒1/2个、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、洋葱1/4个、黑橄欖适量、高汤200公克、奶油40公克、盐及胡椒粉各少许。
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韭菜炒鱿鱼[图]
韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱。
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麻酱菠菜[图解]
菠菜、芝麻酱、花生米、盐、生抽、香油。
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辣酱烤排骨[图]
排骨一斤。老干妈香辣酱两大匙(如果喜欢吃更辣的、改用老干爹香辣酱)、五香粉半咖啡匙、小独蒜一个、酱油半汤勺、红葡萄酒三大匙、蜂蜜三大匙、葱两棵。
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红烧鲅鱼尾[图]
新鲜鲅鱼、葱姜蒜、干红辣椒、香菜。水淀粉适量、食用油2大勺、料酒2大勺、红烧酱油2大勺、盐少许(如果没有红烧酱油可以用:老抽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、蚝油2小勺...
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洋葱酱香南瓜[图]
南瓜、洋葱、豆瓣酱。
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花菜肉丝味噌汤[图]
花菜230克、虾皮15克、鸡蛋2只、猪肉155克、味噌酱45克、葱花、盐、鸡精适量。
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土豆胡萝卜烧牛腩[图解]
牛瓦勾肉750克、土豆、胡萝卜、生姜、干尖椒、桂皮八角、鸡精、胡椒、两大勺料酒、一勺老抽、半瓶红酒、一大勺豆瓣酱。
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排骨炒年糕2[图]
参考分量:三人份。猪仔排、手指年糕、姜块、葱段、砂糖、番茄酱、韩式辣椒酱、生抽、盐(以上份量可根据自家需要调整)。
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麻酱红糖饼[图]
面粉、温水、红糖、芝麻酱。
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沙茶酱焖猪脚[图]
猪脚、沙茶酱、姜、葱、酱油、白糖、料酒。
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鱼头泡饼[图解]
鱼头一只3斤、五花肉300克、葱姜蒜、干辣椒、大料、花椒、烙饼均适量。盐1-2茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、黄豆酱1-2汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙。
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