炸鸡肉南瓜[图]
鸡胸肉（去筋）80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油适量。 全文

香炸南瓜饼[图]
南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50g。 全文

铁板锡纸鲈鱼
鲈鱼1条（约600克）、洋葱25克、香菜5克、锡箔纸1张（约25厘米见方大小）、鸡蛋50克、面粉50克。植物油1550克（实耗75克）、精盐3克、味精5克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱20克... 全文

炸馓子[图解]
面粉。 全文

脆皮大肠[图]
大肠头750克、酱油100克、白酒25克、精盐10克、甘草5克、桂皮5克、八角5克、南姜片25克、清水2000克、湿生粉50克、酸黄瓜100克、香菜25克、胡椒油15克、潮州甜酱2小碟。 全文

菊花肥肠[图]
处理好的肥肠、肠头部分300克、鸡蛋1个、干淀粉75克、番茄酱30克、白糖5克、白醋5克、湿淀粉少许、精炼油1000克。 全文

炸豆腐芝士
豆腐、芝士。 全文

油酥花生米[图]
花生仁（生）500克。花椒粉2克、菜籽油40克、五香粉2克、盐10克。 全文

吉利虾[视频]
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锅塌菜卷[视频]
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糖醋牛里脊[图]
牛里脊肉400克。盐4克、酱油10克、醋50克、白砂糖200克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）10克、鸡蛋150克、淀粉（豌豆）80克、小麦面粉20克、味精2克、花生油150克。 全文

金牌银鳕鱼[图]
银鳕鱼500克、胡萝卜汁、芹菜汁、蒜汁。黄酒、蛋黄、盐、味精、糖、胡椒粉。 全文