红酒熏三文鱼[图解]
三文鱼2块、酱油4大勺、红酒2大勺、白糖2、5大勺、姜一小块切片、干辣椒1个、水2大勺。 全文

熏鱼[视频]
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茶香熏排骨[图解]
排骨、茶叶、姜片、桂皮、八角、香叶、酱油、盐、糖、料酒。 全文

少油版熏鲅鱼[图]
冰鲜鲅鱼2条、生抽3大勺、老抽3大勺、白酒1.5至2大勺、醋1小勺、花椒20颗、八角2个、陈皮2小块、砂糖1大勺、五香面1小勺、鸡精0.5小勺、姜丝、葱末若干。 全文

烟熏鸡爪[图]
鸡爪、姜、桂皮、八角、良姜、盐、料酒、白糖。烟熏料：大米、红糖、红茶（红糖熏出来颜色重，好看）。 全文

中西茶熏鸡[图解]
鸡1200克、盐5克、盐焗鸡粉10克、料酒30ML、草菇老抽120ML、姜30克、大米100克、红糖150克、红茶50克、咖啡粉30克、玫瑰花20克。 全文

熏拌鸭肠[图]
鸭肠500克。精盐150克、味精50克、白糖30克、老汤6000克、红油20克、蒜蓉10克、香菜段20克、红辣椒丝20克。酱料包：八角15克、肉蔻10克、鸡油50克、砂仁10克、白芷10克、... 全文

云雾肉[图]
五花肉500克。八角1个、桂皮1小块、辣椒1个、盐5克、葱姜适量、茶叶15克、糖15克、蒜2粒、生抽10Ml、醋10ml、香油适量。 全文

熏干豆腐肉卷[图]
猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。 全文

苏州熏鱼
鲤鱼、650克。香油、10克、猪油（炼制）、75克、大葱、15克、姜、5克、盐、5克、白酱油、20克、酱油、20克、料酒、10克、白砂糖、20克、味精、5克、各适量。 全文

太爷鸡[图]
童子鸡1250克。茶叶100克、味精2克、香油5克、白砂糖50克、花生油50克、各适量。 全文

江南传统熏鱼[图]
草鱼两条（去头尾后约2斤）、小葱6根、姜1小块、大料4个、桂皮1根。生抽、老抽、绍酒各适量（2:1:2）、盐少许、糖1斤。 全文