火烘鱼[图]
青鱼5000克。酱油200克、醋15克、小葱50克、白砂糖50克、姜50克、八角15克、香油50克、盐60克、各适量。 全文

熏干豆腐卷[图]
干豆腐半张、猪肉馅200克、鸡肉馅50克、葱、姜各适量。花椒粉1/2小匙、生抽2大匙、盐1小匙、老抽1小匙、干淀粉2小匙、清水适量、白糖适量。 全文

槐店熏羊肉
羊肉（肥瘦）5000克。花椒50克、胡椒25克、八角10克、丁香3克、肉豆蔻5克、盐100克、香油15克。 全文

烟熏鹿肉[图]
鹿肉500克。精盐150克、味精50克、白糖30克、香油15克。卤料包：八角15克、肉蔻10克、鸡油50克、砂仁10克、白芷10克、桂皮10克、丁香5克、茴香5克、鲜姜50克。熏料：茶叶1... 全文

熏鸭胸[图]
进口鸭胸2只（重约400克）、薯仔100克、鸭杂250克。香叶5片、八角4粒、香菜、茶叶、白砂糖、白兰地酒各10克、葱末、姜末各5克、精盐4克、味精3克、鸭汤400克、鸭腌汁1千克。 全文

熏鲅鱼[图]
小鲅鱼两条（最好用肉厚的大鲅鱼，切成像这样的大块儿，更方便入味，我是从冰箱里拖出的两条小鲅鱼，所以就切成图中的小块）。腌料：料酒1茶匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽... 全文

熏肉[视频]
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五香熏带鱼[图]
新鲜带鱼1条（约300g）、酱油2大勺、花雕酒5大勺、糖1大勺、盐1小勺、清水1杯、五香粉1小勺、白酒（或料酒）1小勺、味精少许。 全文