湖南什锦火锅[图]
熟红肉丸10个、熟橄榄肉丸12个、熟蛋卷12个、浸发粉丝250克、芽白菜400克、冬笋100克、水发香菇25克、猪瘦肉50克、熟猪肚50克、水发墨鱼50了。青蒜25克、胡椒粉1克、味精1... 全文

红烧大肠[图]
熟猪大肠300克、木耳25克、油菜心50克、蒜25克、葱15克、花生油500克、高汤300克、酱油、醋、料酒、香油、白糖、湿淀粉、味精各适量。 全文

红烧蟹肉
熟蟹肉150克、水淀粉50克、花生油500克、酱油15克、白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许、汤100克、葱、姜丝各少许。 全文

珊瑚鱼条
青鱼、500克。冬笋、80克、香菇（鲜）、40克、红辣椒、40克。姜、8克、大葱、8克、香油、8克、料酒、8克、辣椒油、15克、盐、15克、味精、5克、各适量。 全文

清水出芙蓉[图解]
蕃茄一个、去皮去籽后切成月形片、鸡蛋一个放适量盐打散成蛋液、香葱两棵、切碎。 全文

笋干烧肉[图]
五花肉500克、笋干50克。葱姜适量、酱油5ml、冰糖10克、盐3克、料酒10ml、八角2粒、干辣椒1个。 全文

酸菜鸭[图]
3斤左右鲜鸭1只、袋装冬笋3两、酸菜半斤、蒜半头、香葱3根、老姜1块、白酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉1汤匙。 全文

熊掌豆腐[图解]
1、豆腐一块、切厚方片。2、青蒜苗四棵、切马耳朵段。3、豆瓣一大匙、酱油三大匙放一个碗里。4、盐适量。5、淀粉一大匙加一咖啡匙味精用水兑成芡汁。 全文

东坡鱼[视频]
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腊肉烧花菜[图]
腊肉（半肥瘦）、化猪油（或色拉油）花菜、大葱、豌豆苗、菜油、精盐、味精、水豆粉适量。 全文

干烧鲤鱼[图]
鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒。醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。 全文

蚝油凤爪[图]
鸡爪350克、葱15克、姜15克。蚝油20克、老抽1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、料酒2汤匙（30ml）。 全文