宝酿龙瓜
丝瓜150克、浆虾仁25克、熟火腿15克、熟鸡肉10克、水发冬菇10克、熟干贝10克、厚鱼茸100克、冬笋20克。葱末5克、味精3克、绍酒25克、精盐2克、湿淀粉20克、熟鸡油15克、熟... 全文

肉酿生麸圆
净猪腿肉600克、生面筋500克、酱油50克、精盐15克、白糖30克、绍酒70克、味精2克、葱末10克、芝麻油2克。 全文

兰花金钱酿发菜
发菜20克、鸡酿子150克、鸡蛋3个、精盐10克、绍酒5克、味精1克。 全文

肉酿鲫鱼[图解]
鲫鱼、猪五花肉。料酒、酱油、白糖、猪油、精盐、鸡精、葱姜蒜米、香油。 全文

酿鲫鱼
鲜鲫鱼2条（约500克）、猪腿肉75克、笋片20克、料酒20克、葱2条、姜5片、生粉、香油、酱油、白糖各适量。 全文

干贝酿冬瓜
冬瓜1000克、上浆虾仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸发干贝50克、红、黄乳头小番茄各5只、胡椒粉1克、精制盐2克、味精2克、鸡汽200克、白糖30克、水淀粉15克、熟猪油5... 全文

酿青椒[图]
青椒3大根、生抽2小勺、蚝油1小勺、香油1小勺、豆瓣酱1小勺、油2小勺、干淀粉少许。 全文

酿番茄[图]
鲜番茄切半去子5个、胡萝卜丁80公克、香菇丁（约4朵）40公克、荸荠丁100公克、素火腿丁100公克、玉米粒丁100公克、酥松子30公克。A：油1汤匙、盐1/4汤匙、糖1/3汤匙、胡椒... 全文

香菇酿豆腐[图]
豆腐500克、鲜香菇70克、莲藕50克、冬笋40克。配料：植物油15毫升、香油5毫升、生抽10毫升、小葱5克、红甜椒5克、盐2克、糖3克。 全文

酿茄墩
长茄子300克、肉馅100克。鸡蛋半个、火腿末5克、香菇末5克、香菜末5克、湿淀粉10克。盐5克、味精4克、葱姜各3克、料酒3克。 全文

百花酿青瓜[图]
大黄瓜2条、大虾肉150克。芥兰100克、红尖椒、芹菜。鱼露、料酒、味精、盐、大油、蛋清、淀粉、高汤、花生油。 全文

酿鲜橙盅[图]
橙子。鲜笋、肉馅、鲜虾。盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜。 全文