老烟火
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芡实糕
搅糖25公斤、糕粉25公斤、芡实粉0、9公斤。
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酸奶[图]
鲜牛奶230克、淡奶油23克、糖15克、酸奶引子23克(三瓶共300毫升)。
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核桃糕
回粉20、25公斤、搅糖20、25公斤、桃仁6、75公斤、川白糖2、75公斤、花生油5、5%、饴糖5、5%。
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却老酒
甘菊花、麦冬(去心焙)、枸杞子、白术、石菖蒲、远志(去心)、熟地各60克、白茯苓(去黑皮)70克、人参30克、肉桂25克、何首乌50克。
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久久长寿面[图]
高筋面、盐。
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生椒酊
川椒120克、骨碎补60克、白酒500毫升。
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冰糖葫芦[图]
山楂、冰糖150克、开水150克、竹签(就这些,简单吧)。
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香水梨干
梨。
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葡萄干
葡萄。
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核桃仁
核桃。
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五代同堂
鹌鹑、白鸽、乌鸡、猪肚、走地鸡、名贵药材。
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白兔冷盘
盐水鸡脯肉、蛋白糕、糖醋胡萝卜、红椒、青椒、绿叶菜。
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