老烟火
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炝菜谱
炝肉[图]
猪里脊肉、芥蓝菜。盐、糖、味精、酱油、淀粉。
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炝炒牛心菜[图]
牛心菜、红干辣椒。
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炝炒豆芽[图]
绿豆芽、韭菜、胡萝卜。花椒、油、盐。
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炝辣椒黄瓜[图]
鲜嫩黄瓜二斤、红辣椒四个、精盐五钱椒油五钱、酱油一钱、葱一钱、姜三片、白糖二钱、陈醋三钱。
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川椒炝黄瓜
鲜嫩黄瓜300克、干辣椒2克、精盐、味精各适量、色拉油100克、花椒20粒。
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炝炒西兰花[图]
鲜嫩西兰花250克、干辣椒2根、花椒10粒、盐、味精各适量。
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三鲜蛋卷[图]
鸡蛋、400克、虾仁、100克、火腿、100克。豌豆、50克。猪油(炼制)、80克、盐、5克、味精、2克、大葱、15克、香油、15克、淀粉(豌豆)、25克、胡椒粉、1克、各适量。
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三丝炝花枝
墨鱼。西芹、胡萝卜、鲜香菇。葱、姜、鸡精、盐。
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生菜虾仁汤[视频]
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炝糟五花肉[图]
猪五花肋肉500克、红糟25克、葱5条、虾油200克、糖25克、酱油10克、绍酒10克、蒜茸、五香粉各适量。
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鱼香白菜卷[图]
白菜心。葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋。
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炝炒土豆丝[图]
土豆。干辣椒、花椒、葱末。调、盐、糖、醋、味精。
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