老烟火
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炝菜谱
炝土豆[图]
土豆、青椒、胡萝卜、姜末各适量、鸡精、花椒油、盐、香油各适量。
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炝菜花[图]
菜花300克。香油10克、盐2克、味精2克、花椒3克、花生油10克。
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炝黄瓜条[图]
黄瓜500克。香油15克、盐8克、味精2克。
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鲜干贝汤
鲜干贝肉150克、罐头竹笋15克、蘑菇15克、青豆25克、料酒10克、酱油15克、味精1、5克、鸡汤400毫升、精盐20克、胡椒面5克、芝麻油10克。
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胡萝卜烩四季豆[图]
四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸、红萝卜1根切条、墨西哥chilie3个切圈、大蒜2瓣切丁。
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炝绿豆芽
绿豆芽1000克、精盐25克、花椒油25克、葱丝5克、姜3片、香菜2棵、醋15克。
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炝肚丝[图解]
熟猪肚200克、胡萝卜10克、香菜10克、水发冬菇10克、精盐、味精、花椒油姜各适量。
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萝卜丝蛏子汤[图]
蛏子、白萝卜、胡罗卜。
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凉炝香辣土豆丝[图解]
土豆、蒜末、辣椒面。
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